Certaines ont des envies de fraises, moi aujourd'hui c'était des envies de crevettes... L'étal du poissonnier faisait envie...
Recette facile
pers.
Prép.
Cuisson
Ingrédients
- 500 g de grosses crevettes
- 350 g de tagliatelles fraiches
- 25 cl de crème fraiche
- 4 gousses d'ail
- 1 poivron
- 1 tomate
- 1 oignon
- 1 petite boite de concentré de tomate (70g)
- Piment doux en poudre
- Huile d'olive, sel, poivre
Couper tomate, oignon et poivron en petits cubes. Dans une poêle faire chauffer une cuillère d'huile l'olive et y faire d'abord revenir les morceaux d'oignon et poivron. Puis ajouter la crème fraiche, les morceaux de tomates et la petite boite de concentré. Saler. Poivrer. Ajouter une pointe de piment en poudre. Mélanger. Réserver
Laver et sécher les crevettes. Faire chauffer 4 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une poêle. Faire cuire les crevettes 4 minutes de chaque côté. Réserver les crevettes. Dans la poêle qui a servi a cuire les crevettes, verser 2 cuillères à soupe d'huile d'olive et faire revenir ail que l'on aura haché et quelques pincées de poudre de piment (selon son goût). Bien remuer pour faire cuire l'ail sans le brûler. Remettre les crevettes à chauffer. Saler et poivrer. Mélanger. Couper le feu en laissant la poêle sur la plaque le temps de finir la recette...
Faire cuire les tagliatelles 3 minutes dans une grande casserole d'eau bouillante salée. Égouter et mélanger avec la sauce réalisée plus tôt.
Déposer les tagliatelles dans l'assiette. Ajouter dessus les crevettes en versant sur elles le fond de sauce à l'ail.
