Les fêtes de fin d'année approchent et le saumon retrouve sa place d'honneur sur les tables. Histoire de changer un peu, le voici dans une version feuilletée avec du fromage de chèvre.
Recette facile
pers.
Prép.
Cuisson
Ingrédients
- 1 Pâte Feuilletée Rectangulaire
- 6 tranches de Saumon Fumé
- 1 fromage de chèvre (ou brebis) frais
- de l'Aneth
- des fines herbes
- 1 jaune d’œuf
Préchauffer le four à 180°.
Dans un bol, couper de l'aneth et mélanger avec le fromage de chèvre et des fines herbes.
Dérouler la pâte feuilletée en 6 carrés égaux.
Recouvrir chacun des morceaux de pâte avec du saumon en laissant un demi centimètre de chaque côté.
Déposer au centre une grosse cuillère à soupe de la préparation fromagère.
Replier les bords de pâte les uns sur les autres en les soudant au mieux.
Badigeonner avec un jaune d’œuf battu (éventuellement délayé dans un peu de lait).
Disposer les 6 feuilletés sur du papier sulfurisé et enfourner pour 20 minutes.
Servir chaud.
