BANANA ! Une savoureuse recette pour tous les amateurs de ce fruit. Elle est d'autant plus simple à réaliser que tous les ingrédients se dosent selon le goût de chacun !

Les deux pieds de rhubarbe du jardin ont beaucoup donné cette année, si bien que nous avons du en congeler quelques tiges. L'idée de cette recette est venue quand le flemmard en moi a pensé "Tiens, puisque tu n'as pas le courage de faire un fond de tarte, pourquoi n'essayes-tu pas une version clafoutis". Moralité : Il faut toujours écouter sa fainéantise, c'était une très bonne idée.

Je ne le savais pas, mais il semblerait que le mot "clafoutis" vienne du verbe occitan "clafir" qui signifie "remplir". Sinon dans le Limousin, on l'appelle le "milliard". Mais bon, loin de moi l'idée de déclencher une nouvelle guerre des appellations Chocolatine Style... Pour une fois que nom du Sud-Ouest est majoritaire...

Hier, je racontais que je compotais des pommes chez mes parents et Pascal me suggère d'y ajouter du vin et des raisins secs. Mmm, en voilà une bonne idée ! Un petit tour sur le web pour trouver une recette d'où m'inspirer, quelques courses et de retour chez moi je m'y suis mis...

Je n'avais jamais fait de fraisier encore, mais je me suis dit que ça ne devait pas être plus compliqué à réaliser qu'un bavarois. Alors, j'ai consulté plusieurs recettes en prenant ici et là ce qu'il me plaisait pour arriver à une version classique du fraisier assez simple à préparer.

Pomme/Cannelle une association qui fonctionne toujours. TOU-JOURS !