Parce qu'on n'a pas toujours des fruits frais sous la main, il y a les surgelés ! Ce n'est pas aussi bon, il faut bien le reconnaitre, mais ça dépanne bien quand on a envie de tartelettes aux fruits des bois !
Recette facile
pers.
Prép.
Cuisson
Ingrédients
- 1 pâte brisée
- 800 gr. de fruits de bois congelés
- 100 gr. de sucre
- des gros haricots secs
Laisser décongeler la nuit précédente les fruits.
Découper à l'aide d'un bol six cercles dans la pâte brisée et les disposer dans les moules silicones. Faire des petits trous dans le fond à l'aide d'une fourchette et disposer des haricots secs pour éviter que la pâte ne cloque en cuisant. Faire préchauffer le four à 180° et enfourner pour 20 minutes.
Pendant ce temps, faire compoter à feu moyen dans une casserole 500 gr. de fruits avec 100 gr. de sucre.
Garnir les fond de tartes avec la compotée de fruits. Laisser refroidir et mettre au frais.
Disposer les 300 gr. de fruits restant sur la compotée et remettre au frais jusqu'au moment de servir.
