Partir en vacances, c'est aussi essayer de nouveaux plats et revenir avec des recettes et plein la tête. Les cuisiner et les savourer ensuite, c'est un peu repartir en voyage.
Le Geng Gwio Warn Kai (Curry Vert de Poulet) est un des plats que j'ai le plus souvent commandé en Thaïlande. J'ai consulté différentes recettes sur le net et pris celle qui se rapprochait le plus de ce que j'ai gouté. Une petite visite dans une boutique asiatique (Paris Store) pour trouver tous les ingrédients et je me suis mis aux fournaux. Le résultat est identique à mon souvenir, il manque juste l'ambiance locale...
