Les deux pieds de rhubarbe du jardin ont beaucoup donné cette année, si bien que nous avons du en congeler quelques tiges. L'idée de cette recette est venue quand le flemmard en moi a pensé "Tiens, puisque tu n'as pas le courage de faire un fond de tarte, pourquoi n'essayes-tu pas une version clafoutis". Moralité : Il faut toujours écouter sa fainéantise, c'était une très bonne idée.
Recette facile
pers.
Prép.
Cuisson
Ingrédients
- 500 gr. de Rhubarbe
- 3 Œufs
- 100 gr. de Sucre
- 50 gr. de Farine
- 20 cl. de Lait
- 3 cuillères à soupe de Fromage Blanc
- 1 sachet de Sucre Vanillé
Préchauffer le four à 210°C
Découper les tiges de rhubarbe en petits tronçons et les mettre au fond d'un moule en silicone.
Dans un saladier, fouetter les œufs et la farine. Ajouter ensuite le lait et le fromage blanc ainsi que le sucre. Mélanger.
Verser le tout sur les tronçons de rhubarbe. Saupoudrez dessus le sucre vanillé.
Enfourner pour 35 minutes.
Laisser refroidir avant de démouler.
