C'est quoi la différence entre un "biscuit roulé" et une "bûche" ? Heu... La même qu'entre un "pain au chocolat" et une chocolatine ? Huhuhu ;-)
Recette facile
pers.
Prép.
Cuisson
Ingrédients
- 5 œufs
- 100 g de farine
- 100 g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 30 g de beurre
- 1 pot de crème de châtaigne
- 1 bouchon de Grand Marnier
- 1 carré de chocolat noir
Dans un saladier, battre les jaunes d'œufs, le sucre et le sachet de sucre vanillé jusqu'à ce que le mélange éclaircisse un peu. Ajouter la farine tamisée, le beurre fondu et bien mélanger. Faire monter les blancs en neige et les incorporer dans le saladier quand ils sont bien fermes. Mettre le mélange dans un moule/plat rectangulaire beurré.
Préchauffer son four à 210° et faire cuire 5 minutes en surveillant bien que le biscuit ne dore pas, il doit rester bien blanc.
Démouler le biscuit et le rouler dans un torchon propre humide le temps qu'il refroidisse.
Dérouler-le et beurrer-le généreusement de crème de châtaignes avant de le rouler à nouveau une dernière fois.
Verser dessus un bouchon de Grand Marnier.
Dans un petit verre, faire fondre au micro-onde un peu de beurre, un carré de chocolat, une grosse goutte de Grand Marnier. Faire couler quelques lignes sur le biscuit.
Mettre au frais jusqu'à la dégustation.
