Quand on parle de sauces pour aller avec des pâtes, on pense toujours bolognese, pesto ou carbonara... Heureusement, il y a plein d'autres alternatives. En voici une que j'aime beaucoup à l'approche des fêtes de fin d'année...
Recette facile
pers.
Prép.
Cuisson
Ingrédients
- 250 gr. de Pâtes Fraîches
- 4 tranches de Saumon Fumé
- 20 cl. de Crème Fraîche Liquide
- 1 Citron
- de l'Aneth à volonté
- Parmesan selon son goût.
- Sel, Poivre
Dans un bol, verser la crème fraîche. Presser dedans la moitié d'un citron et ajouter de l'aneth. Mélanger et laisser infuser tranquillement.
Pendant ce temps, découper avec des ciseaux les tranches de saumon en petites lamelles. Réserver.
Faire chauffer une casserole d'eau salée. Quand elle bout, y plonger les pâtes fraîches pendant 4 minutes.
Mettre le bol au micro-onde une petite minute.
Égoutter les pâtes. Verser dessus le bol de sauce. Ajouter les morceaux de saumon. Mélanger à nouveau et servir.
Une fois dans l'assiette, on peut également ajouter si on veut du poivre noir, du parmesan et du citron.
